主食
たらこバターライス。粉チーズ入り！簡単ランチに、夕食に。
投稿日2019/08/06
更新日2019/08/06
調理時間10分
たらこ＆バターは相性抜群！ バターで炒めた玉ねぎの甘さ、粉チーズのコク、パセリの香りが加わっておいしいです。 フライパンで炒め合わせるだけで簡単。 ランチに、夕食に、ぜひ作ってみてください♪ 【野菜メモ】玉ねぎには糖質が多く含まれます。生で食べると辛いのに加熱すると甘く感じるのは、玉ねぎに含まれる辛味成分が熱に弱いから。加熱すると辛味成分は分解されたり揮発してしまい、その分、甘さを感じやすくなります。
材料2人分
- たらこ2腹
- 玉ねぎ1/2個
- バター20g
- ごはん茶碗2杯分
- A粉チーズ大さじ1/2
- A塩・ブラックペッパー各少々
- イタリアンパセリ少々(あれば／普通のパセリ、乾燥でもOK)
作り方
ポイント
真ん中に飾っているのはイタリアンパセリです。一般的なパセリ（カーリーパセリ）や、乾燥パセリを使ってもOKです。
- 1
たらこは薄皮を取り除き、ごはんと混ぜ合わせる。玉ねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする。
- 2
フライパンでバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める。たらこごはんを加え、A 粉チーズ大さじ1/2、塩・ブラックペッパー各少々で味を調える。火からおろし、パセリを混ぜ合わせる。
レシピID
378660
質問
作ってみた!
こんな「ご飯もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「たらこ」の基礎
「パセリ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。