【栗いもご飯】栗が甘くなくても、さつまいもの名わき役が活躍！
投稿日2023/09/24
更新日2023/09/24
調理時間60分
栗ご飯の栗が、いまいち甘くなくて、がっかりしたことありませんか。そのお悩みを解消するのが、栗いもご飯！ サツマイモの紅はるかを一緒に炊くと、美味しい栗いもご飯になります。秋の味覚の２つを一緒に楽しめます。
材料2人分
- 新米1合
- むき栗50ｇ
- サツマイモ50ｇ
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
栗の堅い皮をむくのが苦手な方はむき栗を使いましょう。サツマイモは紅はるかがお勧めですが、お好きなサツマイモでOKです。1合のお米で作るので具材を小さく切るのがコツ。ご飯が押しつぶれずにふっくら炊き上がります。 だし汁不要で塩ひとつまみ（親指と人差し指でつまんだ量）で美味しく仕上がりますよ。
- 準
新米は研いで炊飯器に入れ、メモリ1合まで水を入れ、30分浸水させる。
- 1
むき栗とサツマイモは1.5mm角程度に角切りにする。
- 2
炊飯器に塩を一つまみ入れ混ぜたら①を載せて炊飯する。
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/