副菜
【タルタルソース・シャインマスカット入り】お砂糖の代わりに
投稿日2023/09/29
更新日2023/09/29
調理時間15分
ぶどうをおなかいっぱい食べる料理教室を開催した際に作ったレシピです。 アジフライにも合いました。 「海老鶏かつ」に合いますよ。 お試しくださいね♪
材料4人分
- 卵1個
- タマネギ30ｇ
- シャインマスカット50ｇ
- すりおろし生姜小さじ1
- 塩コショウ少々
- マヨネーズ大さじ１
作り方
ポイント
シャインマスカット以外のぶどうでも美味しく作れます。 甘さが加わって名わき役（調味料に）なりますよ。 ぶどうが食べきれないときは料理に使うと美味しいですよ。
- 1
卵は小鍋に入れ水を5ミリくらいの深さ入れ、蓋をして中火で5分加熱し、そのまま5分放置する。 時短節水の蒸し卵です。 殻をむいて刻んでおく。
- 2
タマネギとシャインマスカットをみじん切りにして、ボウルに入れ①と塩コショウ、すりおろし生姜、マヨネーズを加え混ぜる。
レシピID
469102
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/