主食
【人参ご飯】丸ごと炊いてごろっと美味しい。
投稿日2023/11/09
更新日2023/11/13
調理時間60分(炊飯時間を含む)
プラントベースフード料理教室で好評だった1品です。 プラントベースフードとは植物由来のものだけで作る料理のこと。 2枚目、3枚目の写真に載せました。
材料4人分
- お米1合
- ニンジン40g
- 油揚げ1/2枚
- 青しそ2枚
- 液体塩こうじ大さじ1
作り方
ポイント
ニンジンを丸のまま炊飯すると、やわらかくニンジンの甘みが感じられるご飯になります。 やわらかめのご飯が好きな方はお水を少し増やしてくださいね。 #ハナマルキタイアップ #液体塩こうじ
- 準
お米は洗って30分浸水させておく。
- 1
油揚げは小さめに切る。 青しそは千切りにする。
- 2
炊飯器にお米を入れ水 200ml(分量外)と液体塩こうじを入れ混ぜる。油揚げを散らし、真ん中に丸のままニンジンを載せ炊飯する。 炊き上がったらしゃもじでニンジンを大きめにごろっと砕く。
レシピID
471536
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
