【シュトーレンみたいなクリスマスケーキ】生クリーム苦手な方用
投稿日2023/12/20
更新日2023/12/20
調理時間35分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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シュトーレンみたいなクリスマスケーキです。 生クリームが苦手なので、最近はシュトーレンにハマっていました。 でも作ると結構大変だし買うと高いし。。。 そこでお勧めなのがHMを使ったこのケーキ。 数年前からお気に入りで作っています。 冷蔵庫で1晩寝かせると、よりしっとりして美味しいですよ。
材料6人分
- 森永ホットケーキミックス150ｇ
- バナナ1本
- 素焼きミックスナッツ40ｇ
- 牛乳大さじ２
- エキストラバージンオリーブオイル50ｇ
- 卵1個
- Aナツメ大さじ１
- A松の実大さじ１
- Aレーズン大さじ１
- Bグラニュー糖大さじ１
- B水大さじ２
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
お好みで色々なドライフルーツやナッツを沢山入れて作ってくださいね。 よりシュトーレン風に近づけますよ。 オイルをたっぷり使うので、体にいい油がお勧めです。 私はエキストラバージンオリーブオイルを使います。 焼きあがって熱いうちにシロップをぬっておくと、しっとり仕上がります。 美味しく仕上げるコツです。 今回は紅まどんなとイチゴをカットしてまわりに添えていますが、 生クリームが好きな方は添えてもOKです。お好みのデコレーションで楽しんでね。
- 準
素焼きミックスナッツはクルミ、アーモンド、カシューナッツを使いました。粗く刻みます。 B グラニュー糖大さじ１、水大さじ２を耐熱容器に入れレンジ６００Wで30秒加熱しグラニュー糖を溶かしておく。
- 1
ボウルにバナナの皮をむき入れてマッシャーでなめらかになるまでつぶす。 溶き卵と牛乳を加え、泡だて器でしっかり混ぜる。 エキストラバージンオリーブオイル、素焼きミックスナッツとA ナツメ大さじ１、松の実大さじ１、レーズン大さじ１を加え混ぜたら、森永ホットケーキミックスを加えしっかり混ぜる。
- 2
型にオーブンシートを敷いて、①を流し入れ170℃に予熱したオーブンで33分焼く。 焼けたら型から取り出し、熱いうちにB グラニュー糖大さじ１、水大さじ２を塗っておく。 粗熱が取れたらラップに包み常温で1時間以上置く。 作りたてはパサつくので、必ず時間を置いてから食べてくださいね。
- 3
お好みで粉砂糖をかける。
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