主菜
【お刺身の残りでアジフライ】ふわふわ美味しい骨が無いから安全
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間10分
鯵のお刺身の柵を買ったけれど、食べきれず、 翌日に厚切りにしてアジフライに挑戦。 これがふわふわで一口サイズで美味しい。 お勧めの食べ方です。
材料2人分
- 鯵の刺し身150ｇ
- パン粉大さじ３
- クレソン1束
- A卵1/2個
- A水大さじ１
- A小麦粉大さじ１
- 米油適量
作り方
ポイント
お刺身用の柵だから骨が無いので作りやすい。 食べきれないお刺身で色々作ってみてね。 ソースをかけて頂きます。お好みでお醤油でもOKです。 タルタルソースでも美味しいですよ。
- 1
鯵の刺し身は少し厚切りに切る。 クレソンは5cm程度に刻んでお皿に盛り付ける。
- 2
A 卵1/2個、水大さじ１、小麦粉大さじ１を溶いて、鯵をつけて、パン粉をつける。 フライパンに1cm程度米油を入れ中火で熱し、鯵を入れ揚げる。
- 3
クレソンを盛り付けた器に盛り付け、ソースをかけて食べる。
レシピID
479474
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「あじ」の基礎
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
