【カボチャの素揚げ・バジル塩味】ついでに揚げたカボチャが美味
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
調理時間10分
から揚げの油があったので、ついでに素揚げしてみました。 甘くてとっても美味しいので、揚げ物のついでにお勧めです。 焼いても美味しいけれど、揚げると甘さが引き立ちます。
材料2人分
- 坊っちゃんカボチャ1/2個
- 藻塩少々
- 乾燥バジル少々
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
藻塩とバジルが合います。 バジルが苦手な方は塩だけでもＯＫです。 薄く切っているので、カボチャが苦手な方でも、口の中がもそもそしないので 美味しく食べられますよ。
- 準
坊ちゃんカボチャは手のひらサイズで、３００ｇ～５００ｇ程度の小さいカボチャ。 皮も薄くて切りやすいです。
- 1
坊っちゃんカボチャを半分に切り、種を取り、8ｍ程度の薄切りにする。 揚げ油をフライパンに2ｃｍ程度入れ、半量ずつ揚げていく。 180℃で3分程度両面こんがり揚げる。
- 2
油を切り、皿に盛り付け、藻塩をふる。 乾燥バジルをふる。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
