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主菜

【スペアリブ】薄味で食べやすい。お子様でも安心。

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塩コショウと麺つゆで味付けするだけなので 食べやすく肉のうまみが引き立ちます。 お好みで粒マスタードをたっぷりつけると美味しいですよ。

材料2人分

  • 豚スペアリブ
    4本
  • 小さじ1/4
  • コショウ
    少々
  • 麺つゆ2倍濃縮
    大さじ2
  • 粒マスタード
    適量

作り方

  • 下準備
    豚スペアリブに塩コショウを揉みこみ、麺つゆ2倍濃縮を加えもみこむ。冷蔵庫に1晩置く。 時間がない時は10分でOKです。

  • 1

    グリルに載せて20分焼く。 お皿に盛り付けお好みで粒マスタードを添える。

    【スペアリブ】薄味で食べやすい。お子様でも安心。の工程1

ポイント

塩コショウと麺つゆを1晩浸けておくと旨味がアップします。 液体塩こうじがあるときは、塩の代わりに液体塩こうじをつかうと お肉がよりやわらかくなります。

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くにこキッチン
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野菜ソムリエ上級プロ 調理師 漢方養生指導士 野菜料理家

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