【ベビーホタテと長ネギとピーマンの旨焼き】5分で完成！

材料2人分

• ベビーホタテ
  １０個
• ピーマン
  １個
• 長ネギ
  １本
• 白だし・だし醤油
  各小さじ１
• 白ごま
  小さじ1/2
• 白ごま油
  小さじ１

作り方

• 1

  ベビーホタテは軽く洗って水けを切る。 ピーマンは半分に切って種を取り、角切り。 長ネギは１cm程度の長さに切る。

• 2

  フライパンに白ごま油を入れ、長ネギとピーマンを入れ、焼き目がつくまで中火でしっかり焼く。３分程度。 焼き目がついたら、白だし・だし醤油を加え混ぜる。

  
• 3

  ベビーホタテを２に加え混ぜ合わせ１分温めるように炒める。 器に盛り付け白ごまをふる。

  

ポイント

ベビーホタテは塩分があるので、味付けはさっとがコツ。 調味料は野菜にしみこませ、最後にベビーホタテを混ぜましょう。 濃い味、薄い味、が好きな方は調味料を加減してみてくださいね。

作ってみた！

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