主菜
切り落とし牛肉で【チャプチェ】韓国春雨を使って作りました。
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物45.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質42.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
GWに済州島に旅行に行ったお土産に韓国春雨を買ってきました。 早速チャプチェに挑戦。 韓国春雨は少しそば色をしていて太いのが特徴。 でもやわらかく弾力があって美味しかったです。 マロニーちゃん春雨で代用できます。
作り方
下準備
韓国旅行で買ってきた韓国春雨を使いました。 マロニーちゃんや春雨で代用できます。
- 1
韓国春雨を表示時間茹で、水でさっと洗って水けを切る。
- 2
玉ねぎ、ピーマン、人参、長ネギを千切りにする。 フライパンに米油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、人参を加え中火で３分炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、牛肉切り落としとネギを加え炒める。
- 4
肉の色が変わったらA だし醤油・本みりん・酒各大さじ１を混ぜ合わせる。 韓国春雨を加え混ぜる。
- 5
器に盛り付け白すりごまをかける。
ポイント
薄味なので、濃い味が好きな方は調味料を増やしてくださいね。 韓国春雨はしっかり茹でて水でさらすように表示してあったのでそのように作りました。 野菜がたっぷりとれるおかずです。 済州島で食べたチャプチェも美味しかった。
レシピID：524638
更新日：2026/05/13
投稿日：2026/05/13
