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Nadia Artistのレシピ数:50,513レシピ

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プラントベースレシピfromヨーロッパ

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ブログ http://meguminachev.com
FBページ http://facebook.com/meguminachev

プロフィール

料理家。フードコンサルタント。オーガニックカフェのオーナーシェフという忙しい東京生活からオランダへ移住。田舎暮らしをのんびりしながら、オリジナルブランドのセレクト食材を開発、取り扱っている。世界各国のおばあちゃんのレシピに惹かれる一方、分子ガストロノミーなど最新技術を屈指したスターシェフの料理に興味あり。

プラントベースという、お野菜、豆、穀物を中心とした食べ方の選択はIT発祥の地、シリコンバレーから提唱されつつあり、健康という概念を超えた、世界人口増や地球温暖化にも対応する新しい技術、面白いビジネス案となり、今後取り入れるべきトピックとしてご提案。

日本では年に数回、お料理イベント、お菓子レッスンを開催。(ブログからご登録の方にご案内を配信中。)

*** 皆さま❤︎followやバッジどうもありがとうございます!嬉しくって、とても励みになっています!これからどんどん参考になるレシピ、ヨーロッパでも流行ってる、おしゃれレシピなど、つくりやすいものを掲載していきますのでよろしくお願いいたします! ***

M E Gさんのタイムライン

  1. アップルとウォールナッツのクッキー。6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 豆乳マヨネーズ、秘伝レシピ。23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  3. ギー・アーユルヴェーダ〜精製したピュアバター。3日前

    レシピがお気に入りされました!

  4. キャンディー・オレンジピール。4日前

    レシピがお気に入りされました!

  5. 食べるかぼちゃのダルスープ。6日前

    レシピがお気に入りされました!

私のとっておきレシピ

お豆腐の焼きチーズケーキ。

いろいろアレンジできる、このお豆腐チーズ風の配合は、比率を覚えてしまうのがコツ。たとえば、アーモンドプードルをココアに変えたり、抹茶にしてみたり、また、オレンジジュースをベリーのピュレーにしたりと、フレイバーの応用が可能です。

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  • 写真の技術が高い!

    写真の技術が高い!

    7

  • お料理が美味しい!

    お料理が美味しい!

    1

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    6

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    3

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    4

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

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タイムライン

  1. ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】

    ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】3分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 小松菜とツナの無限サラダ【#作り置き#ポリ袋#塩茹で不要】

    小松菜とツナの無限サラダ【#作り置き#ポリ袋#塩茹で不要】3分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡

    明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡7分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】8分前

    247人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】

    カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 15分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. とろとろ半熟卵をからめて♪ほうれん草のクロックマダム。

    とろとろ半熟卵をからめて♪ほうれん草のクロックマダム。23分前

    いがらしかなさんがレシピを投稿しました!

  7. 大根のパリパリ漬け【#作り置き #ポリ袋 #やみつき】

    大根のパリパリ漬け【#作り置き #ポリ袋 #やみつき】28分前

    197人がこのレシピをお気に入りにしました!

  8. 我が家のポテトサラダ。

    我が家のポテトサラダ。1時間前

    じゃが芋の下味が味の決め手ですね。いつもよりもヘルシーかつ美味しくいただくことが出来ました。娘はヘルシー志向だからお...

  9. ケールとキヌアのサラダいちごドレッシング

    ケールとキヌアのサラダいちごドレッシング1時間前

    中尾Akemingさんがレシピを投稿しました!

  10. シャキシャキ玉ねぎが美味♡牛丼

    シャキシャキ玉ねぎが美味♡牛丼1時間前

    まこりんとペン子さんがレシピを投稿しました!

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