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レモンヨーグルト

  • 2012.12.13

  • 905
  • デザート
    レモンヨーグルト
    レモンヨーグルト

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    爽やかなレモン風味が口いっぱいに広がり、子供だけでなく、大人も楽しめる一品です。

    材料(プリン型8個分)

    450g
    130g
    200cc
    1個
    10g
    100cc

    作り方

    1

    レモンの皮はすりおろし、果汁を絞る。
    ゼラチンは水に振り入れてふやかす。

    2

    鍋に上白糖、水を入れて火にかけ砂糖を溶かす。

    3

    砂糖が溶けたらふやかしたゼラチンを入れて溶かす(沸騰させない)

    4

    火からおろして粗熱を取りヨーグルト、レモン汁、レモンの皮のすりおろしをいれて、氷水を当てながら良く混ぜ合わせる。

    5

    型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    ポイント

    型はお好きな物をお使い下さい。
    レモンは皮も使うので、国産の無農薬の物がおすすめですが、手に入らない時は皮を塩水で良く洗って使用して下さい。
    冷蔵庫で冷やす時間は除いています。

    このレシピのキーワード
    ヨーグルト レモン 洋風スイーツ 子供

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