レシピカード
中村りえ
抹茶風モリンガ酒粕トリュフ
モリンガは、奇跡の木といわれる栄養価の高く、飢餓を救う植物と言われています。 抹茶のような香ばしさがあり、苦みがないので、抹茶やきな粉のような食べやすいスーパーフードです。 酒粕は板状のものが使いやすいです。酒粕の固さによってココナッツミルクの量を調整してください。生クリームを使わなくてもねっとりと美味しいトリュフが気軽にできますよ！
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