レシピカード
中村りえ
ほっこりするアップルシナモン東方美人茶。
烏龍茶の1種である東方美人茶を使ったアレンジティー。 紅茶に近い風味を活かして、アップルティー。 ひと手間ですが、りんごをひとつまみの塩と少量の水で煮て作ったりんご煮は、食感と甘み付けに。 りんご煮はりんごジャムよりも甘さ控えめ＆フレッシュな食感が楽しめます。 時間がないときは、りんごジャムでも。 シナモンは体を温めるので、シナモンと合わせて、アップルシナモンティーに。
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