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ボリュームたっぷり!棒棒鶏海苔巻き

25
海苔巻きの
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2019.02.04

分類主食

調理時間: 25分

ID371868

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

海苔巻きに棒棒鶏を入れたらボリュームたっぷり!子どもたちも食べやすい海苔巻きになりました。
鶏ささみをゆでたお湯は、塩や醤油で味付けてスープとして楽しめます。

海苔巻き ごま 鶏ささみ肉 マヨネーズ ごはん サラダ菜 恵方巻き 棒棒鶏 海苔巻き お弁当 ささみ ボリューム ささげ 子供 ペースト 簡単 塩麴 黒糖 ごま油 ヘルシー

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材料4人分
ごはん 2合
鶏ささみ 3本
塩麹 小さじ1
A
ごまペースト 大さじ1.5
A
醤油 大さじ1
A
黒糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
サラダ菜 適量
海苔(全型) 3枚
マヨネーズ お好みで
作り方
Point!
◆塩麹がなければ、塩小さじ1/8に代えて作ってください。
  1. ◆鶏ささみに塩麴をまぶして、30分~一晩おく(一晩おく場合は、冷蔵庫に入れる)。
  2. 塩麴に漬けた鶏ささみを、塩麹がついたまま沸騰したお湯で5分茹でる。
  3. 茹で上がった鶏ささみをほぐし、A

    ごまペースト 大さじ1.5、醤油 大さじ1、黒糖 小さじ1、ごま油 小さじ1

    を混ぜ、棒棒鶏を作る。
  4. 海苔巻きを作る。巻きすの上に、海苔、ごはんを適量のせ、サラダ菜、2の棒棒鶏、お好みでマヨネーズを載せて、巻く。
  5. 他の2本も同様にして作る。
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