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納豆の磯部揚げ

20
納豆の
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2019.02.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID372603

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

フワフワな納豆の磯部揚げ。おつまみにも、おかずにもなるメニューです。

納豆 海苔 ゆず 海苔巻き 揚げ油 れんこん おかず 磯部揚げ おつまみ 胡椒
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材料2人分
納豆 40g(1パック)
長芋 100g(小さめ1個)
醤油 小さじ1
海苔 一帖
揚げ油 適量
作り方
Point!
■小粒の納豆のほうが作りやすいです。 ■柚子胡椒を添えたお醤油がよく合います。 ■火が通りやすいので、すぐにできます。
  1. 海苔は、6等分に切っておく(半分に切ったものを3等分にして、6等分)
  2. 長芋をすりおろし、納豆、醤油と混ぜる。
  3. 海苔の上に1を載せて、海苔で巻く
  4. 鍋に揚げ油を入れて、170度の油でカリッと揚げる。きつね色になったら完成。
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