レシピカード
中村りえ
バナナでふんわり♪いちご米粉マフィン
バナナを練り込んだいちごマフィン。
バナナを潰して入れると砂糖控えめでもおいしい！
冷凍いちごを使ってピンクのかわいらしいマフィンです。
バナナ、レモン汁、油、牛乳を入れたらしっかりと乳化させてくださいね！（油が浮いておらず、とろっといた状態）乳化していないまま粉類を入れるとぱさつきやすくなります。
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