バジルとチーズの洋風おにぎり。 一口サイズならパクっと食べられます。 粉チーズでコーティングしているので手で食べてもべたつかないのも嬉しいところ。
塩をしっかりと手に付けて握ると塩気がついて美味しいです。 中に入れるチーズを溶けるチーズにしても美味しいです。
・カマンベールチーズは6等分にしておく
手に水(分量外)をつけ、塩をつけて、ごはんを一口サイズに丸める。
オリーブオイルを刷毛でおにぎりの周りにぬり、粉チーズと乾燥バジルを合わせたものをまぶす。
魚焼きグリルでこんがり色がつくまで焼く。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。