炊飯器で簡単！グルテンフリーの米粉バナナケーキ

材料（炊飯器3号1個分）

• 米粉（製菓用）
  75ｇ
• アーモンドプードル
  25ｇ
• 卵
  1個
• 牛乳
  60ｇ
• オイル
  大さじ2
• ベーキングパウダー
  2ｇ
• 重曹
  1ｇ
• バナナ
  2本
• レモン汁
  小さじ1と1/2
• 砂糖
  大さじ１

作り方

• 1

  バナナの皮をむいて、ボウルに入れてレモン汁をかけて、フォークの背でつぶす。

  
• 2

  1のボウルに卵を割り入れてフォークで混ぜる。 オイル、牛乳を入れてフォークでかき混ぜる。

  
• 3

  2のボウルオイル、牛乳を入れてフォークでかき混ぜる。

  
• 4

  米粉（製菓用）、アーモンドプードル、砂糖、ベーキングパウダー、重曹の順に入れて、泡だて器で混ぜる。

  
• 5

  炊飯器のおかまにオイル（分量外）を塗って、生地を入れて、炊飯ボタンを押す。

• 6

  炊きあがったらもう一度炊飯ボタンを押して、2回目の加熱が終わったら竹串をさして、生地がついてこなければ、完成。

ポイント

米粉は製菓用を使ってください。 2回目は早炊きモードでスイッチ入れてＯＫです。

作ってみた！

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