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キヌアのアボトマサラダ

20
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2019.06.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID376660

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

子どもたちも大好きなキヌアの粒々が美味しいサラダ。
簡易版ドレッシングでさっぱり。

サラダ 梅雨 ドレッシング ヘルシー オイル 時短 オリーブ 一口 キヌア レモン アボカド 簡単レシピ クリームチーズ サラダ 子供 トマト 簡単
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材料2人分
キヌア 大さじ2
アボカド 1個
トマト 1個
A
レモン汁 小さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
小さじ1/2
クリームチーズ 大さじ2
作り方
Point!
キヌアはしっかり茹でるとえぐみがなくなります。
  1. ◆キヌアは洗って、沸騰したお湯で15分茹で、ザルにあげる。
    ◆アボカドは皮をむいて、種をとって、ざく切りにする。
    ◆トマトはざく切りにする。
  2. ボウルにA

    レモン汁 小さじ2、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を入れて泡だて器で混ぜる。キヌア、アボカド、トマトを入れてさっと混ぜる。
  3. 1のボウルにクリームチーズを一口大にしたもの、キヌア、アボカド、トマトを入れてさっと混ぜる。
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