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    作らせていただきました!!とても美味しかったです♡ 人参の代わりにパプリカを入れてみたいのですがパプリカは塩をまぶして置いた方がよいでしょうか?? よろしくお願いします。

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  4. *白菜とえのきと鶏肉のとろーりかき卵スープ*

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ほっとする味。白玉団子入りの味噌汁

20
みそ汁の
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2019.11.12

分類汁物

調理時間: 20分

ID382321

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

白玉団子がモチモチ美味しい味噌汁。
寝坊したときの朝ごはんにもおすすめです。

みそ汁 もち ごぼう 白玉 団子 野菜 大根 ネギ 朝ごはん 白玉粉 ごはん にんじん 白玉団子 具沢山
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材料4人分
800ml
A
大根 5cm(100g)
A
人参 1/4本(80g)
B
白玉粉 80g
B
70g
A
ねぎ 白い部分1本分(40g)
味噌 大さじ2
B
ひとつまみ
作り方
Point!
小さなお子様が召し上がる時は、白玉団子は小さくするか細かく切ってあげてくださいね。
  1. ねぎ、ごぼうは斜め切り、人参、大根は3㎜のいちょう切りにする。ごぼうは酢水につけておく。
  2. 鍋に水、A

    大根 5cm、人参 1/4本、ねぎ 白い部分1本分

    を入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分煮る。
  3. 煮ている間に白玉団子を作る。
    ボウルにB

    白玉粉 80g、水 70g、塩 ひとつまみ

    を入れてひとまとめにする。耳たぶくらいの固さになるように水分を調整する。
    一口大の大きさに丸める。
  4. 野菜が柔らかくなったら2の白玉団子を入れる。お団子が浮いてきたら味噌を溶き入れる。
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