副菜
あと一品に♪ブロッコリーとコーンのおかかマヨ和え
投稿日2019/12/22
更新日2019/12/22
調理時間5分
ブロッコリーが苦手な長女も喜んで食べてくれるブロッコリーメニュー♪ あっという間に作れるので朝ごはんにも。 お弁当や常備菜としても重宝します！
材料4人分
- ブロッコリー1株
- コーン缶大さじ3
- おかか小さじ2
- 醤油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーは塩ゆでをすることで、味がしまります。
- 準
ブロッコリーは一口大に切り分け、塩ゆでし、ザルにあげる。（たっぷの沸騰したお湯に小さじ1/2の塩を入れて、茹でる）
- 1
ボウルにマヨネーズと醤油を入れて混ぜる。
- 2
ボウルにブロッコリー、コーン缶を加えて混ぜる。
- 3
おかかを加えてさっとひとまぜして完成！
レシピID
383904
質問
作ってみた!
さら2024/07/24 23:25
少ない調味料だけど、おかかとコーンの甘みで美味しく出来ました！✨️
Artist中村りえ2022/01/22 18:36
ご指摘くださりありがとうございます！お恥ずかしい間違いをしておりました…修正しました。
2632672022/01/22 18:31
ブロッコリーの単位が違います？
Akane2019/12/27 10:01
マヨネーズの分量を教えてください！
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
