デザート
カフェ風♪グルテンフリーのしっとりチョコスコーン
投稿日2020/02/12
更新日2020/02/12
調理時間30分
材料４つで作れるシンプルなチョコスコーン。 オーブンに入れるまで15分もあればできるので、とっても簡単です♪
材料
- 金芽米の米粉パンケーキミックス150g
- 無塩バター50g
- 牛乳50g
- 板チョコ1枚(50g)
- 牛乳大さじ1
作り方
ポイント
焼く前に牛乳を塗ると、つやが出て、より美味しそうな見た目になります。 レシピは無塩バターを使っていますが、有塩バターを使うと、ほどよい塩気が入るので、それもおいしいです。
- 準
・オーブンを180度に予熱する。 ・板チョコを刻む ・無塩バターを室温に戻して、柔らかくする。
- 1
ボウルに金芽米の米粉パンケーキミックスと無塩バターを入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 2
牛乳と刻んだ板チョコを加え、丸める。
- 3
2を円形に潰し、包丁で6等分にカットする。（三角形の形にする）
- 4
刷毛で牛乳を表面に塗り、オーブンで20分焼く。
レシピID
384254
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。