あと一品に♪ブロッコリーのおかか和え

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2020.03.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 387628

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ブロッコリーが無限に食べられる?!一品です♪
子ども2人で1房食べきってました(笑)
お弁当の彩にも使えます。冷蔵庫で3日ほど日持ちします。

    材料4人分
    ブロッコリー 1房
    A
    おかか ふたつかみ
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ブロッコリーの芯は、固い皮を除いて一緒に茹でてあえて食べられます。
    ブロッコリーを茹でるときは塩を入れてくださいね。
    1. ブロッコリーを小さい房に分けて、洗う。
    2. 沸騰したお湯に塩小さじ1(分量外)を入れて、ブロッコリーを入れて、2分茹でる。
    3. ザルに揚げて、ブロッコリーの水気を切る。
    4. ボウルに茹でたブロッコリー、A

      おかか ふたつかみ、ごま油 大さじ1、醤油 大さじ1

      を入れて和える。
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