あさりと芽キャベツの春色ミルクスープ

材料2人分

• A
  あさりの水煮缶
  １缶
• A
  芽キャベツ
  ５個
• A
  コーン缶
  1/2缶
• A
  水
  150ml
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  牛乳
  200ml
• B
  白味噌
  大さじ１

作り方

• 1

  芽キャベツはよく洗って、２等分にする。

• 2

  鍋にA あさりの水煮缶１缶、芽キャベツ５個、コーン缶1/2缶、水150ml、塩小さじ1/2を入れて、中火で沸騰させる。 あさりの水煮は汁ごといれてください。

• 3

  沸騰したら、蓋をして、８分煮る。

• 4

  B 牛乳200ml、白味噌大さじ１を加えて、温め、味を整える。薄ければ、塩を足してください。

ポイント

牛乳を加えたら沸騰させないでください。沸騰すると分離します。

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