レシピカード
中村りえ
砂糖控えめでも米粉でフワフワ♪抹茶のシフォンケーキ
一般的なレシピに比べると、お砂糖が半量程度だと思います。 お砂糖が少ないとメレンゲのコシがなくて、潰れやすいですが、このシフォンケーキはふわっふわ！！ 粒子の細かいお砂糖（私は白いてんさい糖を使用）してくださいね。 メレンゲを混ぜる工程は、動画でチェックしてください。
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