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    デザート

    材料3つ!とろ~りミルクプリン

    • 投稿日2021/06/11

    • 更新日2021/06/11

    • 調理時間5(冷やし固める時間を除く)

    お気に入り

    415

    粉寒天を使ってとろ~りとして食感です。 材料たった3つで作業時間5分で出来る簡単おやつです。 粉寒天は常温でも固まるのでそのまま放置してもOKですが、冷やして食べるのがおすすめ。 甘さはやや控えめなので、市販の「牛乳プリン」のような甘さを目指す場合は砂糖を50gにしてください。

    材料4人分プリンカップ4個分

    • 牛乳
      200ml
    • 150ml
    • 粉寒天
      小さじ1/4
    • 砂糖
      40g

    作り方

    ポイント

    ・粉寒天はしっかり沸騰することで溶けます。水と粉寒天を入れたら大きな気泡がでるまで沸騰させてください。 ・牛乳を入れた後は中火~弱火にしてください。沸騰すると分離しやすくなります。

    • 1

      小鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて泡だて器で混ぜてから中火にかける。

    • 2

      沸騰したら牛乳を加えて沸騰直前まで温め、容器に流し入れる。

    • 3

      粗熱をとって冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

    レシピID

    414262

    質問

    作ってみた!

    • サクちゃん
      サクちゃん

      2022/06/05 15:18

      砂糖は半量にして1歳7ヶ月の子どもに 作りました🤗💕 とても簡単に作れるので何度も リピしています🙌 子どももいつも嬉しそうに オイシーのポーズをしながら食べてます😋

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    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History