主食
食物繊維たっぷり！オートミールのお好み焼き
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間20分
食物繊維が豊富なオートミールを使ったお好み焼き。 1枚食べるとお腹が膨れます◎ 小麦粉の代わりにオーツ麦を使ったお好み焼きで満足感アップ！
材料2人分（15cm2枚分）
- オートミール60g
- 水100ml
- 卵2個
- キャベツ2枚(100g)
- 豚ロース薄切り肉4枚
- 和風顆粒だし小さじ1
- 米油小さじ1
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- 鰹節適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
・オートミールはクイックオーツを使っています。 ・米油は他の油で代用できます。
- 1
キャベツはみじん切りにする。耐熱ボウルにオートミール、水を入れて600wの電子レンジで1分加熱する。
- 2
キャベツ、卵、和風顆粒だしを入れて混ぜる。
- 3
フライパンに米油を入れて中火で温め、3の半量をフライパンに入れて豚ロース薄切り肉をのせる。蓋をして3分ほど加熱する。
- 4
焼き色がついたら裏返し、蓋をせずに3分ほど焼く。
- 5
残りの生地も同様に焼く。お好みでお好み焼きソース、マヨネーズをかけて鰹節、青のりを散らす。
レシピID
444535
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。