2022/11/22
30分
中村りえ
豆腐の水分で作るマフィンはしっとり&モチ!米粉は振るう必要がないのでどんどん材料を混ぜて焼くだけで完成。お好みでチョコチップなど入れても美味しい◎豆腐を入れることで冷めても固くなりにくいです♪・小麦不使用
2022/11/21
25分
優しい甘さの素朴なおやつ。甘さは控えめなので子どものおやつにもおすすめです。焼くと周りは香ばしく、中はしっとりとします♪さつまいもがあまり甘くない場合ははちみつの量を調整してください。
2022/11/18
20分
stasher(スタッシャー)は100%シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。スタッシャーの中に調味料を入れて揉み込んでそのまま電子レンジで調理OK!洗い物が少ない&火を使わないラクチンレシピです。スタッシャーボウルは口が大きく開いて自立するのでご飯作りに大活躍!スタッシャー1つで簡単調理♪ホクホクしたさつまいもにバター醤油がよく合います◎。ご飯がすすむおかず、ぜひ試してみてくださいね。
2022/11/16
10分
ほんのり甘みのあるロマネスコを使ったサラダ。生ハムを入れて華やかな一皿に。ハニーマスタードドレッシングとロマネスコがよく合います。
15分
混ぜてフライパンで蒸すだけで簡単なふわモチ米粉蒸しパン。材料も作り方もシンプルなので、気軽に作ってみてください。15分もあれば食べられるクイックおやつ、ぜひ出来立てを!油を最小限に、卵を使用していないため、時間が経って乾燥するととかたくなりやすいです。粗熱が取れたらラップをして保存してください。もしかたくなってしまった場合は温めてお召し上がりください。・小麦・卵・乳アレルギー対応
2022/11/10
インパクトのあるジャンボつくねに豆腐干を入れてさらにボリュームアップ!低糖質な豆腐干を使ったレシピはダイエット中の方にもおすすめ。おつまみに、お弁当のおかずにと重宝するレシピです。
えび団子にはんぺんを入れたらふわっふわ!白菜やにんじんのスープにえび団子を入れて具沢山スープに。冬はしょうがを加えても◎
2022/11/07
純ココアを使った手作りココア。手作りはおいしい!あっという間にできるので、手軽に作ってみてくださいね。
2022/11/06
さつまいもと玉ねぎでほんのり甘いみそ汁。さつまいもでボリュームがあります。
2022/10/31
50分
しっとりモチモチなさつまいもケーキ。砂糖の代わりにメープルシロップで優しい甘さに。甘さはとーっても控えめなので朝ごはんにも◎お好みでメープルシロップの量を調整してください。
米粉料理家・管理栄養士
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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