2022/10/27
25分
主食食欲をそそるあんかけ焼きそばを豆腐干で♪ごま油で炒めた豆腐干にとろっとしたあんかけが美味しい一品。野菜もたっぷり130g摂れてボリューム満点です。高たんぱく、低糖質の豆腐干は糖質が気になる方におすすすめ!
2022/10/14
45分
デザートすりおろしにんじんをたっぷり練り込んだにんじん色のシフォンケーキ。レーズンの甘酸っぱさとにんじんがよく合います◎米粉を使っているので粉を振るう必要はありません♪ふわふわな米粉シフォンケーキをぜひ楽しんでくださいね。少し水分が多いので、作った日に食べきれない場合は冷凍または冷蔵庫で保存を。お砂糖は溶けやすい白いてんさい糖やグラニュー糖がおすすめです。(写真は白いてんさい糖を使用しています)お砂糖の量を減らしたり、にんじんを欲張って入れすぎると萎んでしまうので、ご注意を!レーズンは作り方5で入れましたが、4で入れてもOKです♪
2022/10/13
55分
デザートstasher(スタッシャー)は100%シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。stasher(スタッシャー)の中で混ぜてそのまま焼くので洗い物が少なくてラクチンです。ボウルや型を使わずにスタッチャーで作るちょっと大人なコーヒー味のチーズケーキ。生クリームの代わりにヨーグルトでヘルシーに♪ヨーグルトの水切りは不要です。スタッシャーボウルは口が大きく開くので混ぜやすいです◎ボウルの代わりにスタッシャーの中で混ぜてそのまま焼くので、洗い物が少なくて済むのでとっても楽チンレシピ。
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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