2021/05/09
20分
中村りえ
ホットケーキミックスを使ったピザ生地なら発酵不要なのであっという間にできます。明太子やハムをのせても◎お好みの具材で作ってください。マヨネーズとケチャップを同量混ぜれば即席ピザ用ソースができます。
2021/05/08
15分
米粉で作るモチモチなパンケーキ。ヨーグルトを入れることでしっとりと仕上がります。
2021/05/05
レンチンで作るモチモチな柏餅。火を使わなくてできるので手軽に作れます。
5分
片栗粉のモチモチした食感がおいしい抹茶ミルクわらびもち。作業時間5分程度でできるので気軽に作ってみてください。
2021/05/01
35分
お弁当に入れても固くならない焼売の秘訣はすりおろしたれんこん。もっちりとした食感になります。グリーンピースの代わりにコーンを使いました。
バナナとチョコのおいしい組み合わせのマフィン。子どもも大人にも人気があるバナナとチョコのマフィンはプレゼントにも◎バナナはシュガースポット(黒い斑点)が出ているものを選ぶとより甘みがでます。【小麦・乳アレルギー対応】
2021/04/29
50分
型・オーブンなしでフライパンで発酵から焼成までできるカンタン米粉パンです。甘酒を使って砂糖不使用でもほんのり甘い優しい味わい。【小麦・乳・卵アレルギー対応】
オーブン不要でフライパンで発酵から焼成までできる米粉パン。1時間かからずできるのであっという間に焼き立てが楽しめます。クランベリーの甘酸っぱさがポイント。朝ごはんにもおやつにもなる米粉パンです。
2021/04/23
バナナと甘酒の甘みで砂糖不使用のマフィン。バナナはシュガースポット(黒い斑点)が出ているものを選ぶとより甘みがでます。【小麦・乳アレルギー対応】
2021/04/19
ひと口サイズの食べやすいスコッチエッグ。トースタ―で焼くのでお手軽&ヘルシーに作れます。お弁当のおかずにもおすすめです。
米粉料理家・管理栄養士
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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