お酒のおつまみに♪キュウリと豚肉のザーサイ炒め

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2019.07.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377628

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

☆シャキシャキのキュウリが豚肉と相性抜群!ザーサイを加え、お酒にあうおかずに仕上げました。
☆パパっと作れるので、時間の無い時にもおすすめの一品です。

    材料

    2人分
    豚バラ肉薄切り 150g(塩、胡椒、酒 少々)
    キュウリ 1本
    ザーサイ 30g
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆キュウリはシャキッと歯ごたえが残る程度に炒めてください。
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    1. キュウリはヘタを切り、縦半分に切り、斜め切りにする。豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、酒 少々をふりかけ、もみこんで下味をつける。ザーサイは粗く刻む。
    2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚もも肉を炒め8割ほど炒める。
    3. 次にキュウリ、ザーサイを加えて火が通ったら、鶏がらスープの素を入れて味をからめる。
    4. 器に盛り付けて完成。
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