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お正月のお餅でアレンジ♪揚げきな粉餅

5
もちの
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2019.12.28

分類デザート

調理時間: 5分

ID383811

くつろぎの食卓

手軽な食材で、彩り栄養バランスを考えた献立をご提案しています

スーパーのお仕事で”お正月の余ったお餅のアレンジレシピ”として、
顧客にメニュー提案したレシピ。

小学生の給食で食べた”揚げパン”のような懐かしい味です。

もち 小豆 お正月 給食 切り餅 天ぷら 油揚げ レシピ きな粉 もち アレンジ
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材料2人分
切り餅 4個
揚げ用油 適量
きなこ 適量
砂糖 適量
茹で小豆 適量
作り方
Point!
揚げすぎるとお餅の中身がなくなってしまうので、 表面がカリっとする程度に加熱してください。
  1. 切り餅は4等分に切る。きなこに砂糖を加えて、お好みの甘さにする。※塩少々加えると甘さが引き立ちます。
  2. 天ぷら鍋に油揚げ用油入れて180度に熱し、プクッと膨らんでくるまで揚げる。油をよくきりきな粉に絡める。
  3. 器に揚げきな粉餅、茹で小豆を添えて完成です。
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