汁物
超時短5分♪湯戻し不要！さっぱりワカメと春雨スープ
投稿日2020/02/04
更新日2020/02/04
調理時間5分
焼肉屋さんでお馴染みのワカメスープに春雨を加えました。 下拵えの手間を省くため、乾燥ワカメ、春雨はスープに入れて戻しから簡単♪ 鶏がらスープに塩胡椒で味つけした、脂っこいものを食べたあとにさっぱりするスープに仕上げました。 献立になるように超時短レシピを2品（豚の焼肉丼、マグロとアボガドのチョレギサラダ）もご紹介していますので、合わせて作ってみてください。
材料2人分
- 乾燥ワカメ2ｇ
- 春雨10ｇ
- 白ネギ（輪切り）5ｃｍ分
- A水500ｃｃ
- A鶏がらスープ小さじ2
- 塩、胡椒少々
- いりごま適量
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
☆鶏がらスープは種類によって味の濃さが変わりますので、少しずつ加えながらお好みの味に調整してください。
- 準
鍋にA 水500ｃｃ、鶏がらスープ小さじ2を入れて沸騰させたら、乾燥ワカメ、春雨を入れて柔らかくまで煮る。塩、胡椒で味を調え、白ネギ（輪切り）ごま油を入れて火を止める。
- 1
器に盛り付け、いりごまを散らして完成。
レシピID
385784
質問
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
