超時短5分♪湯戻し不要!さっぱりワカメと春雨スープ

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2020.02.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID 385784

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

焼肉屋さんでお馴染みのワカメスープに春雨を加えました。
下拵えの手間を省くため、乾燥ワカメ、春雨はスープに入れて戻しから簡単♪
鶏がらスープに塩胡椒で味つけした、脂っこいものを食べたあとにさっぱりするスープに仕上げました。

献立になるように超時短レシピを2品(豚の焼肉丼、マグロとアボガドのチョレギサラダ)もご紹介していますので、合わせて作ってみてください。

    材料

    2人分
    乾燥ワカメ 2g
    春雨 10g
    白ネギ(輪切り) 5cm分
    A
    500cc
    A
    鶏がらスープ 小さじ2
    塩、胡椒 少々
    いりごま 適量
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ☆鶏がらスープは種類によって味の濃さが変わりますので、少しずつ加えながらお好みの味に調整してください。
    1. 鍋にA

      水 500cc、鶏がらスープ 小さじ2

      を入れて沸騰させたら、乾燥ワカメ、春雨を入れて柔らかくまで煮る。塩、胡椒で味を調え、白ネギ(輪切り)ごま油を入れて火を止める。
    2. 器に盛り付け、いりごまを散らして完成。
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