セロリのカレーマリネ

5

2021.05.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID 410213

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

カレー風味のマリネです。
主人のお気に入りメニュー。

箸休め、おつまみに。

    材料2人分
    セロリ 1本
    A
    酢+水 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    塩、胡椒 少々
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    適量
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    ローリエの葉 1/4(あればで結構です)
    作り方
    Point!
    セロリの筋は縦に通っているので、横に切ると筋をとらずに、そのまま食べて頂けます。
    1. ①セロリは横に3mm幅に切り、塩をふり10分置いておく。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
      A

      酢+水 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩、胡椒 少々、カレー粉 小さじ1、塩 適量、オリーブオイル 小さじ1

      を混ぜる。
    2. ボウルにセロリ、ローリエの葉、A

      酢+水 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩、胡椒 少々、カレー粉 小さじ1、塩 適量、オリーブオイル 小さじ1

      を加えて、30分ほど置いて味をなじませる。
      ※カレー粉が沈むので、ときどきセロリを混ぜて、上下をかえしてください。
    3. 器に盛り付けて完成です
    0 23
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