レシピカード

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台湾風♪トマトと卵の炒め物
夏になるとトマトが冷蔵庫に常備しているのではないでしょうか。ふんわり卵をと一緒に炒めた台湾の家庭料理をアレンジしました。美味しさの秘訣は卵からでる煮汁がソースの代わりをします。 ケチャップを加えることで卵が煮汁を吸い、優しい甘さに仕上がりにしました。トマトの酸味が引き立って、美味しさアップします。

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