ちくわ、キュウリ、玉ネギの梅ドレサラダ

材料2人分

• ちくわ
  ３本（役５０g）
• キュウリ
  1/2本（５０ｇ）
• 玉ネギ
  ５０g
• A
  酢
  大さじ２
• A
  梅干し
  大１個
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  ごま油
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ①ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。 ②キュウリは斜め切にしてから、細切りにする。

• 1

  ①玉ネギは薄くスライスして、１０分ほど漬けておく。辛味が抜けていたら、水気をしっかりとる。 ②A 酢大さじ２、梅干し大１個、砂糖小さじ1/2、胡椒少々、ごま油小さじ１を合わせておく。

• 2

  ボウルに具材を入れて、混ぜ合わせる。器に盛りつけたら、ドレッシングをかけて完成です。

ポイント

・酸味のある梅が合います。

作ってみた！

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