主食
包丁いらず！お手軽ビビンバ丼
投稿日2024/03/27
更新日2024/03/27
調理時間15分
材料をたくさん使う、ちょっと手間のかかるイメージのあるビビンバ。 包丁を使わずワンパンでぱぱっと作れるレシピにしました◎
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
- 冷凍ほうれん草100g
- もやし1/2袋
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1〜2
- ごま油小さじ1
- ごはん2人分
- 白菜キムチ80g
- 温泉卵2個
- 糸唐辛子適宜
作り方
ポイント
もやしをシャキシャキに仕上げるため、フライパンに加えたら手早く炒め、タレを加えてから30秒ほどで火を止める◎
- 準
A 焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1〜2を混ぜておく。 （お子さまと食べる場合、コチュジャン抜きで作り、大人は最後にトッピングする）
- 1
火をつける前のフライパンに豚ひき肉を入れ、塩こしょうと片栗粉を加えて混ぜる。
- 2
中火にかけたらしばらく触らず、焼き目をつける。ほぐしながら火を通したら冷凍ほうれん草、もやしの順に加えて炒める。
- 3
A 焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1〜2を加えて混ぜたら火を止め、ごま油を回しかける。
- 4
器にごはんをよそい、③、白菜キムチ、温泉卵を盛り付け、あれば糸唐辛子をのせる。
レシピID
479971
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター