包丁いらず！お手軽ビビンバ丼

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ1
• 冷凍ほうれん草
  100g
• もやし
  1/2袋
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1〜2
• ごま油
  小さじ1
• ごはん
  2人分
• 白菜キムチ
  80g
• 温泉卵
  2個
• 糸唐辛子
  適宜

作り方

• 下準備
  A 焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1〜2を混ぜておく。 （お子さまと食べる場合、コチュジャン抜きで作り、大人は最後にトッピングする）

• 1

  火をつける前のフライパンに豚ひき肉を入れ、塩こしょうと片栗粉を加えて混ぜる。

  
• 2

  中火にかけたらしばらく触らず、焼き目をつける。ほぐしながら火を通したら冷凍ほうれん草、もやしの順に加えて炒める。

  
• 3

  A 焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1〜2を加えて混ぜたら火を止め、ごま油を回しかける。

  
• 4

  器にごはんをよそい、③、白菜キムチ、温泉卵を盛り付け、あれば糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

もやしをシャキシャキに仕上げるため、フライパンに加えたら手早く炒め、タレを加えてから30秒ほどで火を止める◎

作ってみた！

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