【200kcal以下主菜】鮭の味噌マヨ焼き

材料2人分

• 鮭
  2切れ(一切れ100gで計算)
• 味噌
  大さじ1
• マヨネーズ
  小さじ1
• きび砂糖
  小さじ2(上白糖でも可)
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  鮭に塩をまぶし、10分程度おいて下味をつける。

• 1

  味噌、マヨネーズ、きび砂糖を合わせ、よく混ぜる。

• 2

  鮭の水気をクッキングペーパーで軽く押さえて除く。 1の味噌マヨネーズを全体に均一になるように伸ばす。

• 3

  味噌を乗せた面を上にして、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せる。 220℃に予熱したオーブンで8分から10分、こんがりと焼き色がつくまで加熱する。

ポイント

魚の水気はしっかり除くようにすると、水っぽくならず、臭みも残りにくくなります。

作ってみた！

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