生姜が決め手♡なすとベーコンの和風パスタ

材料1人分

• スパゲティ
  80g
• なす
  1本(100g~)
• ベーコン
  1枚
• すりおろし生姜
  小さじ2(約10g)
• A
  醤油
  小さじ1~
• A
  茹で汁
  大さじ2
• バター
  大さじ1~(マーガリンでも)
• B
  お湯
  2L
• B
  塩
  小さじ4

作り方

• 1

  スパゲティをB お湯2L、塩小さじ4で表示より1分早く茹でる。あまり、強火でグツグツしない。

  
• 2

  なすはヘタを取り、1cmぐらいの輪切り、ベーコンは食べやすく切る。すりおろし生姜も用意。

  
• 3

  茹で上がり、4~5分前になったら、フライパンにバターを熱し、なすを強中火で焼き始める。

  
• 4

  なすが、少ししんなりしたらベーコンも加え炒める。

  
• 5

  ベーコンに火が通ってきたら、スパゲティとすりおろし生姜、A 醤油小さじ1~、茹で汁大さじ2を加え、1分ほど絡めて火を止める。

  

ポイント

バターは足りなければ、足して下さい。生姜はこのパスタにはチューブじゃないほうが美味しいですが、好みで♪

作ってみた！

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