ほっこり☆大根とごぼう天の煮物☆

材料3人分

• 大根
  1/2本(400~500g)
• 人参
  1/2本(約100g)
• ごぼう天
  1袋(4本)
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  大根と人参は皮を剥き、乱切りに。ごぼう天は斜め切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油を馴染ませ①を入れ、中火で炒める。

  
• 3

  全体に油が回ったらA みりん大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、水400mlを加え、クッキングシートで落し蓋をして、約15~20分煮込む。

  
• 4

  汁気が減り、大根、人参が柔らかくなったら火を止める。

ポイント

ごぼう天は、手間じゃなければ、煮る前に熱湯をかけてさっと油抜きしても美味しく食べられます。 大根と人参は半月切りやイチョウ切りでもOKですよ～🤗

作ってみた！

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