主菜

菜の花と長いものてり焼き

Name: 菜の花と長いものてり焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 菜の花 約150g; 長いも 約350g; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; サラダ油 適量

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15分

エネルギー180kcal
炭水化物33.8g
脂質3.5g
たんぱく質4.2g
糖質30.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

菜の花はいつも和えものが多いけど、たまたまあった、長いもと合わせました~🥰おかずにもおつまみにもなる1品です😊

材料3人分

菜の花
約150g
長いも
約350g
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
菜の花は洗って食べやすく切る。長いもは皮を剥き、厚み約1cmの輪切り、又は半月切りにする。A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。
2
フライパンにサラダ油をひき、長いもを中火で、少々焼き目を付けて焼いたら、一旦、取り出す。
3
フライパンを綺麗にしてサラダ油をひき、菜の花を中火で炒める。長いもを戻し入れA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を加え、全体に絡める。