ピーマンと豆腐と塩昆布の卵炒め

材料3人分

• ピーマン
  3個
• 卵
  3個
• 豆腐
  150g(木綿)
• 塩昆布
  6~8g
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りする。食べやすく切っておく。

• 1

  卵は鶏ガラスープの素を加え、溶いておく。ピーマンは種を取り、食べやすく切る。

• 2

  フライパンにごま油をひき、半熟卵を作って取り出しておく。

  
• 3

  フライパンを綺麗にして、ごま油をひきピーマンと豆腐を強中火で焼く。豆腐には焼き目をつける。

  
• 4

  塩昆布と半熟卵を入れ、醤油を鍋肌から加え、味を馴染ませる。

  

ポイント

塩昆布は8gだと濃いめですので、調整して下さいね！

作ってみた！

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