甘辛ヘルシー！人参とツナピーマンの春雨炒め

材料2人分

• 緑豆春雨
  50g
• ツナ
  1缶(70g)
• 人参
  約40g
• ピーマン
  2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく(チューブ、パウダーでも)
  小さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  ピーマンは種を取り、細切りにする。人参は千切りにする。緑豆春雨は袋の表示通り戻し、水気を切る。A 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく(チューブ、パウダーでも)小さじ1/2は混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、人参とピーマンを中火でしんなりするまで炒める。

  
• 3

  軽く汁気を切ったツナと春雨とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく(チューブ、パウダーでも)小さじ1/2を加え、汁気が無くなるまで約1~2分炒め合わせる。

  

ポイント

春雨は戻したらキッチンペーパーに包んで、しっかりと水気を切るのがおすすめです🥰

作ってみた！

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