バレンタインにも！チョコドーナツ

材料（8～9個分）

• ホットケーキミックス
  200g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  バニラエッセンス
  少々
• 打粉（片栗粉かコーンスターチ）
  少々
• ミルクチョコレート
  100g
• 生クリーム
  50cc(ホイップクリームでも可)
• ホワイトチョコレート
  20g
• ピンクチョコレート
  20g(あれば。なくてもOK)
• サラダ油
  適量(揚げ油用)

作り方

• 1

  A 卵1個、牛乳大さじ2、サラダ油大さじ1、バニラエッセンス少々をボウルに入れて泡だて器で攪拌する。

  
• 2

  ホットケーキミックスを入れてまとまるまで混ぜる。

  
• 3

  まな板に打粉（片栗粉かコーンスターチ）をして2をおき、麺棒で厚さ1～1.5cmくらいにのばす。（ホクっとさせたい場合は厚めにする。）

  
• 4

  ドーナツ型で抜く。

  
• 5

  フライパン（または鍋）に深さ2cmくらいまでサラダ油を入れて熱し、160℃～170℃の低めで揚げる。※生地を入れて固まる前にドーナツの穴に菜箸を入れクルクルまわすと綺麗な丸型になる。

  
• 6

  3～4分位様子を見て、きつね色になってきたら一度裏返す。裏面も2～3分揚げ、きつね色になったらもう一度ひっくり返す。 全体にきれいなきつね色になったら揚げあがり。 網にあげる。

  
• 7

  耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れ（大きかったら刻む）沸騰寸前まで温めた生クリームを入れてチョコレートを溶かす。

  
• 8

  チョコレートが溶けたらドーナツにつける。

  
• 9

  模様のラインを入れる場合は、ホワイトチョコレートやピンクチョコレートを小さめの袋に入れそのまま湯銭で溶かす。

  
• 10

  袋の端をちょっと切り、コーティングの上にラインなどお好きにデコレーションする。

  
• 11

  ドーナツ型の真ん中のくりぬいたところはチョコレートでコーティングしてミニカップに入れる。これもラッピングすると可愛くなるよ。

  

ポイント

・油の中にドーナツ生地を入れたら、固まる前に穴の中を菜箸でクルクル回すと綺麗な丸形になります。 ・サクッと仕上げたかったので、打粉は片栗粉を使用しました。

作ってみた！

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