レシピカード
鬼丸さきえ
厚揚げ肉だんごのオイスターソース煮込み
中華風大きな肉団子の煮込み、 「紅焼獅子頭」からヒントを得て作りました。 本来は大きな肉団子を揚げてから煮る料理ですが、 代わりに厚揚げに肉だねをはさんだものを、軽く焼いてから煮込みます。 肉だねにも厚揚げを混ぜこむので、 ひき肉が少なくて済みます。 コストもカロリーもダウン♪ でもボリューム満点の一皿です。
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