鬼丸さきえのレシピ一覧 (30件)

鬼丸さきえ

ふんわり、ジューシーな基本の焼売です。しいたけはお好みで、戻した干ししいたけやたけのこに変更しても美味しく作れます。アツアツの蒸したてを食卓に出せば、あっという間になくなってしまう人気メニューです。

鬼丸さきえ

甘辛の肉みそをたっぷりとかけ、麺にからめて食べるジャージャー麺。カラフルな千切り野菜を添えて、バランス良く仕上げます。夏のランチに大活躍するメニューです。麺は、お好みで、うどんやきしめんに変えても美味しいです！

鬼丸さきえ

トマトと卵の炒め物は、中華の定番おかず。ゴーヤを加えてさらに栄養価アップ！夏バテ予防や日焼けのケアにも◎

鬼丸さきえ

あっという間に出来る、ピーマンと豚肉のシンプルな青椒肉絲。ピーマンを先に炒めて取り出し、最後に戻す事で彩りよく仕上げます。

鬼丸さきえ

お肉がメインの北京風の酢豚です。サクサク食感の長芋を加えてアクセントに。長芋はお好みで、れんこん、ごぼう、さつま芋などの季節の根菜に変えても◎。

鬼丸さきえ

アツアツの揚げたてチュロスは、表面サクサクで中がふんわり。いくらでも食べられる美味しさです。シナモンシュガーや、チョコレートディップなど、お好みでアレンジしてみて下さい。

鬼丸さきえ

日本生まれの中華料理、麻婆茄子。もともとは「魚香茄子」という四川料理で、なすとひき肉に発酵した魚とお酢を加えて炒めたもの。このレシピでは、ひき肉の代わりに枝豆を使い、最後にお酢を加えて味を引き締めています。さっぱりとしていますが、香味野菜と豆板醤のパンチが効いた、ご飯が進む味わいです！

鬼丸さきえ

「思い浮かべただけでよだれが出てしまうほど美味しい」と言われるよだれ鶏を、冷やし中華にアレンジしました。鶏肉は余熱調理でしっとり。シビ辛のタレが麺に絡まり、食欲倍増です♪

鬼丸さきえ

中華スイーツの定番、マーラーカオ。黒糖とミルクをたっぷり加え、濃厚な味わいを再現しました。熱々で食べても、冷めてもしっとりふわふわです。ボウルと泡立て器があれば、混ぜるだけで簡単に出来るので、お子さんとご一緒に作るのもオススメです。

鬼丸さきえ

沖縄に何度も通って覚えた味。豚バラ肉やかつお節から出るうまみが、ゴーヤの美味しさを引き立ててくれます。