＼お鍋ひとつで／じゃがいものミートソース煮込み

材料2人分

• じゃがいも
  2〜3個(300〜350
• 玉ねぎ
  1/2個
• 合い挽き肉
  150g
• A
  水
  200ml
• A
  カットトマト
  1/2缶(200g)
• A
  ケチャップ、ウスターソース
  各大さじ2
• A
  砂糖、顆粒コンソメ
  各小さじ1
• 塩・こしょう
  各少々
• (好みで)粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは3㎝大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  深めのフライパンまたは鍋を中火で熱し、合い挽き肉を炒める。色が変わったら玉ねぎも加えしんなりするまで炒める。 （私は油はひいてません）

  
• 3

  じゃがいもも加えて脂を回すようにして軽く炒める。

  
• 4

  A 水200ml、カットトマト1/2缶(200g)、ケチャップ、ウスターソース各大さじ2、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ1を加え、煮立ったら落とし蓋をし弱めの中火で15分ほど、じゃがいもが柔らかくなり、煮汁がとろっとするまで煮込む。

  
• 5

  仕上げに塩・こしょうで味を整え、器に盛り(好みで)粉チーズをかける。

  

ポイント

●じゃがいもはメークインを使っています ●じゃがいもが柔らかくなれば完成ですが、好みで煮詰めても♪

作ってみた！

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