主菜
トマトの塩こうじ肉じゃが
15分
- エネルギー347kcal
- 炭水化物43.8g
- 脂質11.8g
- たんぱく質17.2g
- 糖質40.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い季節におすすめ！ レンチンで完成のトマトの塩麹肉じゃがです。 耐熱のボウルに材料を順番に入れて8分チン！ さっぱりなのにコクもある夏向きの肉じゃが 粗熱が取れたころが食べごろです。 ぜひ作ってみてくださいね。
作り方
下準備
・じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。 ・玉ねぎ・トマトを一口大に切る。- 1
耐熱ボウルにじゃがいも・玉ねぎ・豚薄切り肉・塩こうじ・トマト・A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1の順番に入れ、ふんわりとラップをして8〜10分加熱する。
- 2
ラップを外して全体をざっくりと混ぜ、粗熱が取れるまで置く。器に盛り、刻み葱を天盛りする。
ポイント
・じゃがいもが硬い場合は加熱時間を増やしてください。 ・加熱後、粗熱が取れるまで置いて味を馴染ませるとより美味しくお召し上がりいただけます。 ・豚肉は豚バラ肉のような脂身が少し入っている部位の方が美味しく仕上がります。
レシピID：505522
更新日：2025/06/24
投稿日：2025/06/24
作ってみた！
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- Artist
そうわまり
料理家
