夏野菜の万能だれ

材料4人分

• ズッキーニ
  100g
• きゅうり
  100g
• ミニトマト
  8個
• 玉ねぎ
  100g
• 生姜
  20g
• みりん
  大さじ3
• 酢
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ4
• かつお節
  3g

作り方

• 下準備
  ズッキーニ・きゅうり・ミニトマト・生姜・玉ねぎを全てみじん切りにする。（なるべく細かく切る方が、素材に馴染みやすい）

• 1

  鍋にみりんを入れ、煮切る。火を止め、玉ねぎを加え、酢・しょうゆを加える。

• 2

  ズッキーニ・きゅうり・ミニトマト・生姜をボウル、またはタッパーに入れ、①をかけ、かつお節を加えて混ぜる。粗熱が取れたら完成。

ポイント

・野菜は全ての種類を入れなくても美味しく作れます。 ・加熱後、粗熱が取れるまで置いて味を馴染ませるとより美味しくお召し上がりいただけます。

作ってみた！

質問